Restaurant Roma (Menù)

Carrer Alfonso XII 41, Barcelona
+34 932 01 35 13

PARA PICAR

Jamón Ibérico de bellota

Croquetas caseras de Merluza y gambas / Setas / Carne rostida

Anchoas del Cantábrico”00” sobre láminas de tomate

Salmón marinado al eneldo sobre un fondo de “pomerí”

Virutas de foie salpimentadas

Pulpo a la gallega

ENSALADAS

Ensalada de tomate, mozzarella de búfala y aguacate con vinagreta de albahaca

Ensalada de alcachofas y virutas de foie con vinagreta de mostaza

Ensalada de habitas confitadas con chipirones salteados y vinagreta de pistacho

Ensalada de Brie rebosado, jamón de pato, frutos secos y vinagreta de frambuesa

CARNES

Filete de ternera con salsa de trufa

Pies de cerdo rellenos de “ceps” y alcachofas con crema de ajos tiernos

Timbal de cochinillo, patatas confitadas, cebolla dulce y salsa “demi glacee”

Pechuga de pollo rellena de “ceps” y mozzarela con salsa “demi glacee”

Hamburguesa casera de ternera con foie saute y patatas al horno

PESCADOS

Dorada a la sal

Calamares a la plancha con risotto de gambas y sepia

Morro de Bacalao al Pil-Pil con espárragos trigueros a la parrilla y Rostï de col

Suket de Rape con cremoso de patata

Rodaballo grille con cebolla caramelizada, verduritas al jengibre, salsa de trompetas de la muerte y piñones

Tataki de Atún con wok de verduras y confitura de tomate

Postre

Coulant de chocolate con helado de coco

Copa de crema mascarpone con coulis de fresas

Marquesa de Limón

Tobago

Carpaccio de piña con reducción de capiriña y sorbete de mango

Brownie de Chocolate y nueces con helado de chocolate blanco

Pastel de queso y manzana con coulis de frambuesa

Crujiente de manzana con crema inglesa y helado de crema Catalana

Trufas artesanas de 60\\% de cacao

Tocinillos del Cielo con sorbete de frambuesa

Crepe de Chocolate y Dulce de Leche con sorbete de mandarina

Helados Variados - Sorbetes

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